La creciente popularidad de la gastronomía española en todo el mundo ya no sorprende a nadie. Hoy en día, es fácil encontrar restaurantes de cocina tradicional española en casi todas las ciudades importantes del mundo. Gracias a los mas ilustres y mediaticos chefs españoles, la calidad de las materias primas y una gastronomía que incluye lo mejor del mar y de la tierra, resulta cada vez mas factible exportar la riqueza de sus platos a todas partes del planeta.
Restaurante La Plaza, Budapest
Como ejemplo, uno de los mejores restaurantes en Budapest, el restaurante La Plaza. Este restaurante, forma parte del Iberostar Grand Hotel Budapest, un hotel de lujo en el centro de la ciudad. No es un restaurante de cocina española al uso, pues en su carta se descubren influencias de todo el mundo, destacando la influencia de los productos húngaros y técnicas de cocina asiáticas.
El restaurante cuenta también con una cafetería, La Plaza Coffee Shop, con una decoración acorde con el nivel del restaurante y el hotel. Si el tiempo acompaña, lo idóneo es disfrutar de su magnifica terraza en el centro de Budapest, disfrutando de un buen vaso de vino de la Rioja o un Ribera del Duero, junto a unas tapas gourmet con un marcado sabor español. También cuenta con una extensa carta de cafés, tes e infusiones y dulces y tartas que harán las delicias de los mas golosos.
Tapas en Budapest
En cuanto a las tapas que sirve este restaurante de cocina española en Budapest, podemos encontrar, como no podía ser de otra manera, tapas de jamón ibérico, gazpacho andaluz, patatas bravas, croquetas, “escalibada», chorizo y tortilla española.
Destaca también la carta de vinos del restaurante, muy cuidada y con reseñas a vinos locales, grandes vinos internacionales y, por supuesto, algunos de los mejores vinos de España, incluyendo cavas catalanes y tintos de La Rioja.
El grado de aceptación de la cocina ibérica, se puede observar mientras uno disfruta de esta bella ciudad, en una de las plazas mas céntricas y emblemáticas con el sabor de la gastronomía española.
