Budapest, una ciudad de futuro

By Luke Durden in Hoteles Gastronomicos

La ciudad de Budapest es considerada una de las ciudades mas bellas de Europa y atrae cada año cerca de 4,5 millones de turistas, convirtiendola en la 25º ciudad mas visita del mundo. Argumentos no le faltan, pues son varios los conjuntos y lugares considerados Patrimonio de la Humanidad, entre las que se incluyen el castillo de Buda, la Plaza de los Héroes y la avenida Andrassy. También, es digno de mención los 80 manantiales geotérmicos de la ciudad, que la convierten en el mayor sistema de aguas termales del mundo.

Castillo de Buda

Castillo de Buda

Desde el fin de la época soviética, y tras algunos años de incertidumbre, la ciudad de Budapest lidera un cambio social y económico que la convierten en una de las ciudades mejor valoradas en el mundo, en cuanto a calidad de vida y desarrollo económico. La presencia de algunas de las mas importantes cadenas hoteleras del mundo y el desarrollo de servicios de calidad, que siempre habían estado presentes en la cultura húngara, reflejan la situación económica del país, al margen de la crisis global existente.

Restaurante La Plaza en Budapest

Restaurante La Plaza en Budapest

La industria turística española ha tomado buena nota de este desarrollo, y algunas de las empresas turísticas mas importantes del país cuentan ya con establecimientos o bien pretenden abrirlos en un breve espacio de tiempo. Entre ellas, destaca la cadena hotelera Iberostar Hotels & Resorts y el impresionante hotel de 5 estrellas, el Iberostar Grand Hotel Budapest.

Precisamente, de la mano de Iberostar Hotels, esta presente la gastronomía española en Budapest. El prestigioso Chef Sergio Montaño lidera la cocina del restaurante La Plaza, fiel representante de la cocina española en la ciudad.

Existen numerosos restaurantes internacionales en Budapest, y el numero de restaurantes de cocinas exóticas de todas partes del mundo no para de aumentar debido a la gran acogida del publico local y el interés de turistas y hombres de negocios que visitan la ciudad. Sin duda, Budapest puede convertirse en un referente Europeo de futuro, donde se conjuga la calidad de vida y el desarrollo económico.

 

Ciclo gastronomico en Tenerife, «Mujeres con Estrella»

By Luke Durden in Hoteles Gastronomicos

La cadena mallorquina Iberostar Hotels & Resorts organiza, dentro de su apuesta por ofrecer experiencias exclusivas a sus huéspedes, un ciclo gastronómico con las chefs mas reconocidas del país bajo el nombre de “Mujeres con Estrella”. El lugar elegido para la celebración del evento es la isla de Santa Cruz de Tenerife, en uno de los hoteles mas espectaculares de la cadena, el hotel Iberostar Grand Mencey.

Ciclo de cocina mujeres con estrella

Ciclo de cocina «Mujeres con Estrella»

Esta iniciativa se encuadra dentro de las muchas que ya ofrece el hotel y su Aula de Cocina, bajo la dirección del chef Juan Carlos Clemente. Sin duda, el Grand Mencey es referencia como hotel gastronómico en Tenerife. A su vez, el hotel cuenta con 3 restaurantes y 3 bares, considerados como algunos de los mejores restaurantes en Tenerife.

El ciclo quedo inaugurado el pasado 7 de septiembre con la asistencia de la chef gallega Beatriz Sotelo, del restaurante A Estación, con una estrella Michelin. Esta Master Class acerco a los asistentes al mundo de la alta cocina y algunos de los platos mas emblemáticos de este restaurante ubicado en la vieja estación de ferrocarril de Cambre, Galicia.

Chef Macarena de Castro

Chef Macarena de Castro

El mes de octubre esta reservado para la chef mallorquina Macarena de Castro, del restaurante Jardín en Acudía. La Master Class de esta cocinera con estrella Michelin se desarrolla bajo el titulo “Puro mar Mediterráneo”.  El sábado 26 de octubre, a partir de las 11.30, los asistentes disfrutaran de la Master Class de esta reconocida chef, para luego disfrutar de un menú degustación, con maridaje de vinos incluidos.

El ciclo de “Mujeres con Estrella” esta abierto al publico y pueden realizar la reserva previa a través de la pagina web de La Cocina del Mencey. Las plazas son limitadas, y debido a la gran aceptación del evento, se recomienda reservar con antelación. El ciclo de cocina pretende trasladar el mundo de los restaurantes de alta cocina a Tenerife.

Ultimas noticias del Aula de Cocina del Mencey

By Luke Durden in Sin categoría

Este mes de septiembre viene cargado con numerosas noticias y novedades del Iberostar Grand Mencey Hotel & Resort y del Aula de Cocina del Mencey. Aunque para muchos septiembre se convierte en un mes “complicado” que incluye el retorno al trabajo, la rutina diaria, la vuelta al colegio de los mas pequeños, y un largo etc que quizás, sea lo mejor sea no mencionar algunas de las actividades y servicios que ofrecerá el hotel durante el próximo mes.

Para todos aquellos que comienzan sus vacaciones en el mes de septiembre, y que han elegido la isla canaria de Tenerife como destino, nuestra recomendación es que presten mucha atención a las novedades que ofrece el hotel Grand Mencey, y en especial a la oferta gastronómica de este restaurante gourmet en Tenerife.

Aula de cocina del Mencey

El restaurante Los Menceyes, mejores restaurantes en Santa Cruz de Tenerife, y tras una magnifica acogida, continua ofreciendo cada primer domingo del mes un brunch, en su magnifica terraza, donde destaca la combinación de la clásica cocina buffet y el show cooking en vivo, los famosos huevos Benedict y unos auténticos Bloody Mary.

Sin duda, la gran novedad culinaria, es el ciclo de “Mujeres con Estrella” donde se reunirán algunas de las cocineras con estrella Michelin mas respetadas y conocidas de España. Cada mes, y comenzando el sábado 7 de septiembre, todos aquellos que lo deseen podrán asistir a unas exclusivas Master Class para luego disfrutar de los menús degustación que ofrecen en sus respectivos restaurantes.

Iberostar Grand Hotel Mencey

Nos gustaría destacar la presencia de la chef mallorquina Macarena de Castro, al frente del restaurante con estrella Michelin Jardín, y única mujer en las Isla de Mallorca que cuenta con tal distinción. Su Master Class se celebrara el 26 de octubre en el Aula de Cocina del Mencey. La clase de cocina comenzara a las 11.30 hasta la 13.00, donde los asistentes podrán deleitarse con el delicioso menú degustación “Puro mar Mediterráneo”.

Este ciclo de cocina “Mujeres con Estrella” se despide el 7 de diciembre de la mano de la   Chef Fina Puigdevall, del restaurante Les Cols de Olot, y que cuenta con dos estrellas Michelin. Este ciclo de cocina de autor en Tenerife puede convertirse en una referencia, no solo para la gastronomía Canaria, sino para toda España.

No lo dude y reserve ya sus vacaciones en este hotel gastronómico en Tenerife.

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