La principal novedad de La Cocina del Mencey para este mes de noviembre, es la celebración del I Festival de Vinos Mencey Wine & Gourmet. La apuesta constante por parte del IBEROSTAR Grand Hotel Mencey por la gastronomía se refleja en este festival del vino, que se celebrara el próximo día 22 de noviembre.
En el festival de vinos estarán representados mas de 30 vinos locales, nacionales e internacionales, algunos de ellos con un gran prestigio y tradición. También habrá lugar para vinos menos conocidos y jóvenes, que destacan por su apuesta por la diferenciación y calidad de los caldos. Junto a los vinos, los asistentes también podrán degustar una cuidada selección de tapas gourmet, a cargo del Iballa Cocktail Bar.
Cursos de cocina del Mencey
El Iballa Cocktail Bar acoge también, el próximo viernes 14 de noviembre a partir de las 19.30, una noche centrada en “los mejores ceviches Iberoamericanos”. Con recetas que llegan desde Perú y México, pero también con el tradicional ceviche canario, el ceviche de cherne con cebolla roja, manzana, coco y cilantro. Todo esto acompañado de pisco sour, cocktails, cavas y vinos y de la mejor música en vivo.
Con respecto a los cursos de cocina que organiza el Aula de Cocina, este mes se realizaran dos cursos muy interesantes, un curso especial de setas de temporada y un curso especial de café.
El curso especial de setas de temporada se celebrara el 19 de noviembre, entre las 17.00 y las 20.30h. El curso estará dirigido por el Jefe de Cocina del hotel IBEORSTAR Anthelia Miguel Barrera, gran conocedor del mundo de las setas y hongos. Los asistentes descubrirán las clases y tipos de setas existentes, sus características y como cocinarlas.
En cuanto al curso especial de café, se celebrara el próximo 26 de noviembre desde las 17.00 hasta las 20.30h. Este curso contara con el experto barista Alberto Zurita y los asistentes podrán descubrir la amplia gama de variedades de café, su elaboración y también, nuevas maneras de tomar café.