Unsere Tipps für Ausflüge im Herbst/Winter führen uns heute an einen der sowohl für Einheimische als auch für Touristen und Ausländer angesagtesten Treffpunkte von Barcelona: dem Markt Sant Josep, bekannter als der La Boquería Markt. Einem einzigartigen gastronomischen Teil Barcelonas, wo in einer Atmosphäre von verschiedenen Geschmäckern und Kreativität, die Tradition auf die Spontanität ihrer Besucher, Einheimischen und Neugierigen trifft. Aber wo kann man auf dem La Boquería Markt essen?
Für viele ist der beste Ort auf dem La Boquería Markt zu essen, die Bar Quim, die den Namen des Inhabers trägt. Spanischen Köstlichkeiten und katalanischen Gerichte, die mit viel Liebe und den besten frischen Produkten des Marktes zubereitet wurden, werden in diesem kleinen Lokal, das etwas grösser als seine eigene Theka ist, angeboten. Quim und seine Kellner (fast ein Dutzend Kellner arbeiten hinter dieser Minitheke) bewegen sich wie die Fische durchs Wasser und verleihem diesem Lokal ihren bezaubernden Charme. Das Lokal hat sich mittlerweile in eine gastronomische Pilgerstätte Barcelonas verwandelt. Zu empfehlen sind, ohne Zweifel, die „huevos con foie“ (Eier mit Foie zubereitet) und ihre traditionellen Gerichte.
Der Pinotxo ist der grosse Klassiker um auf dem La Boquería Markt zu essen. Hier stehen die Rezepte der katalanischen Küche im Mittelpunkt. Das Lokal strahlt Tradition aus und alles hat seinen einge Ablauf. Es gibt authentische Gerichte, die mit den Qualitätsprodukten vom Markt selbst zubereitet wurden in gepflegter Atmosphäre. Ab und zu ist das Lokal etwas zu überfüllt, aber Geduld! Falls Sie können, probieren Sie unbedingt einen „Bocata de Butifarra“ (die traditionelle spanische Bratwurst-Semmel), eine „Escalibada“ (ein wirkliches katalanisches Gemüsegericht, das nun erst gegrillt dann geräuchert wurde) oder einen der hausgemachten Eintöpfe, die sich „potaje“ nennen: lecker!
Den dritte Stopp unseres kulinarischen Ausfluges auf dem La Boquería Markt machen wir im Kiosk Universal, ein bezauberndes Eckchen, das sich direkt auf der linken Seite des Haupteinganges vom Markt befindet. Das Kiosk Universal ist eine Bar mit ein paar Tischen. Wie auch in den anderen, muss man hier manchmal warten, aber es lohnt sich. Hier gehören vor allem Meeresfrüchte und Fisch aber auch Fleisch und Pilzgerichte zu den Spezialitäten des Hauses. Traditionelle katalanische Küche, Tapas und die Gerichte „von immer“ aber auch das ein oder andere innovative Gericht ist hier aufzufinden. Zu unseren Lieblingsgerichten zählt die „sepia“ oder die „calamares“ (beides Tintenfisch, jedoch verschieden zubereitet), die „padrones de temporada“ (wobei es sich um Paprikaschoten der Saison handelt) oder „habas tiernas con huevo y jamón“ (frischen Bohnen mit Ei und Speck). Ein Gericht, wofür es sich wirklich lohnt, zu sündigen und eine mühsame Diät sogar kurzzeitig zu unterbrechen.
Zum La Boquería Markt zu kommen ist es sehr einfach wenn Sie in einem Hotel in der Nähe vom Plaza de Catalunya untergebracht sind. Dann müssen Sie nur zu den Ramblas und schliesslich ein paar Meter Richtung Hafen laufen. Sie werden den Markt auf der rechten Seite finden. Es gibt Hotels in der Nähe von der La Boquería und auf den Ramblas selbst die preislich sehr gut sind und sich vor allem für Ausflüge in den Herbst- und Wintermonaten lohnen. Ab März, und ab der Saisoneröffnung, steigen die Preise dann. Aber, grundsätzlich gilt: die Unterkunft in Barcelona ist erschwinglich, wenn man früh bucht.
Weitere Info:
→ Eintritt gratis. Sonntags geschlossen. Montag bis Samstag, von 8.00 bis 20.30 Uhr geöffnet.
→ Webseite des Marktes La Boquería
→ Kochkurse mit professionellen Köchen werden angeboten.
→ So schmeckt der Markt Sant Josep
Unterkunft in Barcelona in der Nähe von La Boquería
→ Hotel Ópera Garden
→ Hotel Barcelona
