Dieser Post ist besonders für diejenigen bestimmt, die gutes Essen lieben – egal wo ihre Reise auch hinführt. Wir beziehen uns auf diese „Gaumenabenteurer“, die sich trauen, alles zu probieren und die Ihren Aufenthalt am Reiseziel auskosten, indem sie alle Spezialitäten und typischen Gerichte probieren, auch wenn sie nicht immer auf den üblichen Touristenrouten liegen. Und zwar beziehen wir uns konkret auf diejenigen, die diesen Sommer nach Ungarn reisen und verzweifelt nach einer Unterkunft in Budapest suchen. Ihnen allen widmen wir hier als Vorspeise ein Stückchen Ungarn zum Probieren. Los geht’s mit den Gaumenfreuden!
Auf keinen Fall sollte man es versäumen, einen guten Gulasch zu probieren. Hierbei handelt es sich um das internationalste und auch um eines der besten Gerichte weltweit. Es ist nur für Fleischesser geeignet und kennzeichnet sich durch seine kräftige und pikante Würzung. Das Gericht ist nicht übermäßig fettig, aber doch sättigend, sodass Leute mit wenig Appetit damit eine komplette Mahlzeit haben. Man kann es an zahlreichen Orten essen, aber richtige Gourmets müssen es unbedingt im Hungarikum Bistro oder im Restaurant des Grand Hotel Budapest, probieren, wo es ausgezeichnet ist. Wenn Sie die Möglichkeit haben, sollten Sie eine Nacht im Hotel im Zentrum der ungarischen Hauptstadt bleiben: die Zimmer in Budapest sind unglaublich und es besitzt auch eine der komplettesten Wellnessanlagen in Buda.
Restaurant Borkakas, Iberostar Grand Hotel Budapest
Ungarische Reisgerichte sind unübertrefflich. Das überrascht Sie? Tatsächlich versteht man nicht nur in Valencia etwas von Reis. In Budapest gibt es eine lange Reistradition, sodass daraus ausgezeichnete Gerichte entstehen. Dazu gehören z. B. die Reis- und Fleischkugeln, die mit Tejföl serviert werden, Reis mit Hähnchen und Paprika, Reissalat – ein wahres Farbenspiel aus gelbem Reis mit Paprika, Rosinen, getrockneten Tomaten und Petersilie -, oder auch der ungarische Reis, der mit Muscheln zubereitet wird.
Alles, was mit Tejföl (Sauerrahm, der als Grundlage für typisch ungarische Soßen dient) zubereitet wird, sollte man probieren. Sein Geschmack ist kräftig und köstlich und passt fast zu allem – egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse. Sie ist die ideale Beilage zu den traditionellen ungarischen Gnocchi. Diese sehen im Unterschied zu den italienischen eher wie kleine Reiskörner aus.
