Quito o la magia de un destino diferente

Cuando uno planea sus vacaciones, lo primero en lo que suele pensar es el destino, con quién y cuándo ir. Pues bien, nosotros nos queremos adelantar a ese primer pensamiento e invitarte a descubrir un destino diferente, uno de esos lugares que, a priori, no buscarías en el mapa: Quito, la espectacular capital de Ecuador. ¿Te vienes?

Desde Madrid hay vuelos con varias compañías y precios que van desde las ofertas de poco más de 300 euros a los casi 800 de un billete normal (ida y vuelta). Los alojamientos ofrecen precios diversos en función de donde te decidas a reservar el hotel en Quito. Nuestra recomendación es optar por una habitación en el centro financiero de Quito, cerca de las zonas comerciales y  si bien la zona antigua también tiene un encanto especial para quedarse unos días y disfrutar haciendo turismo por la Quito más auténtica.

Hotel Dann Carlton Quito

Hotel Dann Carlton Quito

Y es que, precisamente ahora, Quito está más de moda que nunca. Actualmente es finalista en la selección de las 7 ciudades maravilla y en su día fue la primera ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco debido a su gran riqueza histórica.

La capital de Ecuador, situada en la provincia de Pichincha, está en la zona más occidental de los Andes a una altura en la que, sobre todo para los que viajan desde otros continentes, será necesario reservar un par de días para adaptarse y no estar permanentemente fatigados.

Las temperaturas son muy similares a las del norte de España, con cambios entre el día y la noche bastante notables, pasando de los 25 grados de día a los 10 cuando cae el sol. Las zonas para visitar en la ciudad más importantes son, además del centro histórico, la llamada Mitad del Mundo, las parroquias rurales y La Mariscal, así como sus alrededores.

Del casco antiguo, los lugares imprescindibles para visitar en Quito son:

→ La calle peatonal de La Ronda: el mejor sitio para encontrar la mezcla perfecta de diversión, gastronomía local y objetos de artesanía típica de Quito.

→ El Panecillo: el lugar para disfrutar de las mejores vistas de Quito.

→ Plaza de San Francisco de Quito: el corazón de la ciudad.

→ Palacio Carondelet: es el palacio presidencial, ubicado en la mítica calle de las Siete Cruces.

→ Catedral de Quito: dicen de ella que es uno de los edificios religiosos dedicados al culto más antiguos de todo el continente.

Los nuevos cursos de cocina del Mencey

Septiembre comienza con fuerza en el Aula de Cocina del Mencey después de un verano lleno de novedades y noches mágicas en un entorno idílico. El IBEROSTAR Grand Hotel Mencey es uno de los hoteles gastronómicos mas prestigiosos, y con una larga tradición gastronómica en Santa Cruz de Tenerife. Sus cursos de cocina, muchos de los cuales son cursos de alta cocina en Tenerife con chefs de prestigio internacional, le ofrecen la posibilidad de convertirse en un autentico chef durante unas horas.

Cursos de cocina del Mencey

El próximo jueves 18 de septiembre se celebrara el primer curso de cocina de la temporada, y se centrara el los “Aperitivos fríos y calientes en torno a la mesa”. Este curso de cocina esta pensado para sorprender en nuestra casa a familiares y amigos con unos entrantes y aperitivos altamente creativos, muy sencillos de elaborar y que harán las delicias de nuestros comensales.  Alguna de las recetas que se cocinaran incluyen un rulo de jamón Smith, ensalada cesar de bocado, puré de coliflor con langostino crujiente y salsa de frutos rojos.

El Iballa Cocktail Bar continuara ofreciendo durante el mes de septiembre las emblemáticas noches del Mencey Lounge. El Mencey Lounge aúna la mejor oferta gastronómica y la mejor música en directo en un espacio único e incomparable. ¡Anímate a disfrutar de una noche perfecta en el Mencey.

NOCHES MENCEY LOUNGE A IBALLA COCKTAIL BAR

El viernes 19 de septiembre el Mencey Lounge ofrecerá una selección de pintxos y tapas gourmet, entre los cuales podrás encontrar mini tortilla de aguacate y bonito, frito de morcilla con cebolla caramelizada, etc.…

El viernes 26 de septiembre las noches del Mencey Lounge te sorprenderán con un delicioso sushi y una variada selección de aperitivos fríos y calientes. La selección de tapas estará regada de vinos locales y nacionales, y por supuesto, de los deliciosos y exóticos cocktails de nuestro bar.

Cursos de cocina del Mencey, Tenerife

Por ultimo, anunciar que el próximo mes de octubre contaremos con la presencia de Begoña Rodríguez, la ganadora de Top Chef 2013. Los asistentes podrán disfrutar de un menú degustación con algunas sorpresas.

 

Tenerife, traditional and avant-garde cuisine

The island of Tenerife is known worldwide for its beautiful beaches, excellent climate all year round, the Teide volcano and its natural park, the millennial Draco tree, Puerto de la Cruz, and of course its rich and varied gastronomy.

Tenerife is a land of contrasts and many historical influences, today we find in al of the Canary Islands authentic gourmet products, that most certainly delight chefs and dinner guests. The mixture of tradition and modernity meets on the island of Tenerife, from where both locals and visitors can enjoy its delicious cuisine.

The common feature is the high quality of raw materials and their characteristics, such as the geographical conditions of the islands. One can enjoy the more traditional dishes such as roasted goizo meal, “wrinkled potatoes”, mojo (typical Canarian sauce), rabbit “salmorejo”, Canarian “rancho” and a long etc.

Best restaurants in Tenerife

Best restaurants in Tenerife

However, since the explosion of the Spanish creative cuisine led by the renowned chefs Ferran Adria, Subijana and Santamaria, today, it is possible to enjoy the most avant-garde cuisine, and more creative dishes. Although the development has been somewhat slower than in the rest of Spain, today you can find fantastic gourmet restaurants in Santa Cruz de Tenerife.

Also, it is well worth to mention the wines produced on the island of Tenerife, with special emphasis on the wines of the DO Tacoronte – Acentejo, the first of  Denominations of Origin in Tenerife, with a production of mainly red wines, but also in lesser quantities white wines and rose wines.

The Michelin guide has a guide to the best restaurants in Tenerife with which you will enjoy the gastronomy of Tenerife.

Tenerife, cocina tradicional y de vanguardia.

La isla de Tenerife es mundialmente conocida por sus playas, su excelente clima a lo largo de todo el año, el volcán del Teide y su parque natural, el Draco milenario, Puerto de la Cruz, y por supuesto su rica y variada gastronomía.

Tierra de contrastes e influencias, hoy en día encontramos en todas las Islas Canarias auténticos productos gourmet que hacen las delicias de chefs y comensales. La mezcla de tradición y modernidad se citan en la isla de Tenerife, desde donde se ofrecen a isleños y visitantes sabrosos manjares.

La característica común es la gran calidad de las materias primas y sus peculiaridades, como son las condiciones geográficas de la islas. Uno puede disfrutar de los platos mas tradicionales como son el gofio, papas arrugadas, el mojo (la salsa típica canaria), conejo en salmorejo, el rancho canario y un largo etc.

Restaurantes gastronomicos Tenerife

Restaurantes gastronomicos Tenerife

Sin embargo, desde la explosión de la comida creativa española de la mano de reputados chef con Ferran Adria, Subijana y Santamaria, hoy en día es posible disfrutar de la cocina mas vanguardistas, y los platos mas creativos. Aunque el desarrollo ha sido algo mas lento que en resto de España, hoy en día se pueden encontrar fantásticos restaurantes gourmet en Santa Cruz de Tenerife.

También, cabe mencionar los vinos producidos en la isla de Tenerife, donde destacan los caldos de la D.O. de Tacoronte – Acentejo, la primera de las Denominaciones de Origen de Tenerife, que mayoritariamente producen vinos tintos, aunque también en menor medida vinos blancos y vinos rosados.

La guía Michelin cuenta con una guía con los mejores restaurantes en Tenerife para poder disfrutar de la gastronomía Tinerfeña.

 

 

 

 

 

Temporada de barbacoas en Santa Cruz de Tenerife

El Iberostar Grand Hotel Mencey estrena un nuevo espacio para sus huéspedes y clientes, y lo hace a lo grande con una fiesta de presentación el próximo día 11 de julio a partir de las 20.30. El Grand Mencey presenta en sociedad el nuevo espacio Jardín Casa Duque & Terraza Los Laureles, donde podrán disfrutar del mejor jazz en directo y una amplia gama de cocktails.

La presentación se convierte en el pistoletazo de salida para disfrutar durante todo el verano del Mencey Lounge. Este nuevo espacio estará abierto de lunes a domingo, desde las 19.30 hasta las 00.30, con la mejor música en directo,  la deliciosa gastronomía canaria del restaurante Los Laureles y los cocktails mas refrescantes.

Restaurante Los Menceyes

Restaurante Los Menceyes

Al mismo tiempo, se inaugura la temporada de barbacoas durante el fin de semana, ya que a partir de este, todos los sábados y domingos desde la 13.00 hasta las 16:30, podrás disfrutar de un menú Especial Barbacoa en la terraza del restaurante Los Laureles. Un ejemplo de la comida de la que disfrutarais incluye la ensalada Los Laureles, papas de color con mojo, degustación de las mejores carnes a la parrilla y postre. El precio del menú, que no incluye bebidas, es de tan solo 26€ y también dispone de un menú especial para niños.

EL IBEROSTAR Grand Hotel Mencey tiene dos sorpresas mas, ya que si almuerzas el sábado en el Restaurante Los Laureles, recibirás un descuento del 50% para el Circuito de Aguas del Spa Sensations.

Y si visitas el restaurante de moda en Santa Cruz de Tenerife el sábado por la noche disfrutaras de una exclusiva cena romántica a luz de las velas con un menú a la carta exclusivo además de poder disfrutar de la mejor música en vivo.

 

 

 

Todas las novedades de la Cocina del Mencey para este mes de mayo

Esta primavera viene cargada con importantes novedades en lo que respecta al Aula de Cocina del Mencey y el Iberostar Grand Hotel Mencey en la isla Canaria de Santa Cruz de Tenerife.

Con el buen tiempo, las ganas de disfrutar de amigos y familia, al aire libre y en un entorno único aumentan considerablemente y la búsqueda por encontrar el mejor lugar encuentra en su punto mas álgido.

Mencey Lounge

Mencey Lounge

Este exclusivo hotel gastronómico en Santa Cruz de Tenerife cuenta en sus instalaciones con el Aula de Cocina del Mencey, los restaurantes Los Menceyes y Los Laureles y los bares Casino y el Iballa Cocktail Bar. Este ultimo ofrece interesantes novedades, camino de convertirse en uno de los rincones mas deseados para este verano en Tenerife.

Este mes de mayo arranca la temporada del Mencey Lounge, en el Iballa Cocktail Bar, donde la gastronomía cobra especial protagonismo junto a la música en directo. Las noches

La temporada se inicia el viernes 2 de mayo con una barbacoa y una degustación de quesos canarios y tortillas. La cena estará acompañada de por una extensa variedad de productos y por una selección de los mejores vinos blancos y tintos de la isla. No puede faltar la música, de la cual se encargara el conocido DJ Sergio Le Canarien.

La siguiente cita será el viernes 16 de mayo. En este caso, la cena consistirá en una barbacoa junto a una degustación de diferentes ensaladas, con un sorprendente salad bar y muchas mas sorpresas. La música correrá al cargo del DJ David Manso.

No puedes faltar a las noches del Mencey Lounge, un lujo para los sentidos donde disfrutar de una excelente cena, la mejor música y compañía de las Islas.

Para mas información, no dudes en visitar la pagina oficial del Mencey.

 

5 lugares donde comer en Tenerife

Esta lista de los 5 lugares donde comer en Tenerife reflejan las preferencias de un grupo de amigos y conocidos que han viajado en el pasado a la isla, y que tienen intención de repetir viaje en el futuro. Según numerosas encuestas que recogen las intenciones o motivaciones de los viajeros, la gastronomía se encontraría en el 3 puesto de la toma de decisiones.

Esta selección es para cualquiera que se este planeando unas vacaciones en Tenerife, y se pregunte cuales son los mejores sitios donde comer y beber.

Restaurante Los Menceyes

Restaurante Los Menceyes

1.Para picar:

Si buscas un local donde poder disfrutar de buen ambiente, buena comida, copas a un buen precio, el sitio mas recomendable es La Casa de Oscar, situado en la calle Herradores. El nombre de la taberna se debe a que en su día fue la casa natal del pintor surrealista Oscar Domínguez.

2. Comida tradicional canaria:

Algunos de los platos mas conocidos de la gastronomía canaria incluyen la papas arrugadas, el gofio, queso palmero y majonero, chorizo canario, pata de cerdo asada, mariscos y pescados. Siempre es una buena idea acompañarlos de un buen vino canario.  Uno de los locales mas recomendados de la isla es el restaurante Los Mocanes, en C/Castro 21. 

3. Alta Cocina:

Aunque no tan reconocida como la gastronomía vasca o catalana, las Islas Canarias cuentan con algunos chefs de prestigio y con una larga trayectoria. El restaurante de alta cocina en Tenerife mas destacado es el restaurante de los Menceyes, en Santa Cruz de Tenerife. Este restaurante forma parte del hotel gastronómico Iberostar Grand Hotel Mencey y al frente de este ambicioso proyecto se encuentra el chef isleño Juan Carlos Clemente. Para mas información, visite su pagina web, www.lacocinadelmencey.com

4. Cocina de Autor:

El bistró de Víctor Cruz se encuentra situado en la Rambla de Santa Cruz, en Santa Cruz de Tenerife. El Chef Víctor Ruiz cuenta con una larga trayectoria en restaurantes, tanto de la isla como en la península, y su cocina se nutre de la influencia de los productos de la tierra y una necesidad y forma de entender la cocina propias.

5. Restaurante con vistas:

El restaurante Las Terrazas del Sauzal cuentan con una de las mejores vistas de todas las Islas Canarias. Sus impresionantes vistas al océano Atlántico y las montañas son un marco incomparable para una cena romántica o cualquier tipo de celebración y cuenta con 10,000 metros de jardines privados.

 

 

 

 

 

Que hacer en Santa Cruz de Tenerife

Si has elegido Tenerife como destino para tus próximas vacaciones, posiblemente te encuentres buscando en internet un alojamiento, actividades para realizar, las mejores playas, donde comer, donde poder tomarte una copa, donde relajarte, que visitar, los horarios de apertura y un sinfín de preguntas…

Nosotros te proponemos algunas alternativas para todas estas preguntas, empezando por el alojamiento.

Si buscas un hotel de 5 estrellas con todo tipo de comodidades y lujos, te recomendamos el hotel Iberostar Grand Mencey en Santa Cruz de Tenerife. Es el hotel de referencia en la isla, en cuanto a historia y glamour se refiere, y también es una referencia como hotel gastronómico en Tenerife. Tiene todas las garantías de un hotel Iberostar, lo que lo convierte en una apuesta segura.

Restaurante gourmet en Tenerife

Restaurante gourmet en Tenerife

En cuanto a las actividades, nuestra recomendación es una excursión en plena naturaleza Canaria, a traves del sendero que discurre desde la Cruz del Carmen y el Llano de los Viejos. Es una ruta sencilla, apta para todos los públicos y edades y de una duración de 45 minutos.

Una de las playas mas conocidas y atractivas de la isla se encuentra en Costa Adeje. En esta zona encontraras numerosas playas, donde destaca la playa de Fañabe, la mas popular entre los residentes de Tenerife.

Uno de los mejores restaurantes en Tenerife es el restaurante de Los Menceyes, que forma parte del hotel Grand Mencey. Cocina de autor, con énfasis en productos de la tierra, y una interpretación vanguardista de las recetas típicas canarias. En el mismo hotel se encuentra el Iballa Cocktail Bar, famoso por sus conciertos de Jazz y sus exóticos cocktails.

En cuanto a los lugares mas emblemáticos que visitar destacan las visitas a cetáceos en pleno océano, el auditorio de Tenerife Adan Martin, la Pirámide de Arona, los volcanes y paisajes, y por supuesto la amplia oferta de ocio nocturno.

Tapas en Budapest

La creciente popularidad de la gastronomía española en todo el mundo ya no sorprende a nadie. Hoy en día, es fácil encontrar restaurantes de cocina tradicional española en casi todas las ciudades importantes del mundo. Gracias a los mas ilustres y mediaticos chefs españoles, la calidad de las materias primas y una gastronomía que incluye lo mejor del mar y de la tierra, resulta cada vez mas factible exportar la riqueza de sus platos a todas partes del planeta.

Restaurante La Plaza, Budapest

Restaurante La Plaza, Budapest

Como ejemplo, uno de los mejores restaurantes en Budapest, el restaurante La Plaza. Este restaurante, forma parte del Iberostar Grand Hotel Budapest, un hotel de lujo en el centro de la ciudad. No es un restaurante de cocina española al uso, pues en su carta se descubren influencias de todo el mundo, destacando la influencia de los productos húngaros y técnicas de cocina asiáticas.

El restaurante cuenta también con una cafetería, La Plaza Coffee Shop, con una decoración acorde con el nivel del restaurante y el hotel. Si el tiempo acompaña, lo idóneo es disfrutar de su magnifica terraza en el centro de Budapest, disfrutando de un buen vaso de vino de la Rioja o un Ribera del Duero, junto a unas tapas gourmet con un marcado sabor español. También cuenta con una extensa carta de cafés, tes e infusiones y dulces y tartas que harán las delicias de los mas golosos.

Tapas en Budapest

Tapas en Budapest

En cuanto a las tapas que sirve este restaurante de cocina española en Budapest, podemos encontrar, como no podía ser de otra manera, tapas de jamón ibérico, gazpacho andaluz, patatas bravas, croquetas, “escalibada”, chorizo y tortilla española.

Destaca también la carta de vinos del restaurante, muy cuidada y con reseñas a vinos locales, grandes vinos internacionales y, por supuesto, algunos de los mejores vinos de España, incluyendo cavas catalanes y tintos de La Rioja.

El grado de aceptación de la cocina ibérica, se puede observar mientras uno disfruta de esta bella ciudad, en una de las plazas mas céntricas y emblemáticas con el sabor de la gastronomía española.

Sobre la gastronomia española

La gastronomía española, en la ultima década, ha experimentado un ascenso meteórico a nivel internacional. Hoy en día, tanto los chefs como los restaurantes españoles, están entre los mas laureados y reconocidos del mundo y la influencia de la gastronomía española esta presente en todos los rincones del mundo.

Uno de los rasgos de la cocina española es la variedad de su recetario, influenciado tanto por las diferente culturas que han poblado la península, como por la mezcla entre platos de origen rural y de origen costero.

Restaurante La Plaza, Budapest

Restaurante La Plaza, Budapest

La base de la cocina se centra en productos y materias primas de calidad, y un especial cuidado en su elaboración donde prima el obtener el máximo sabor de los productos. Productos como el aceite de oliva, pescados y mariscos, verduras como pimientos, ajos y espárragos, y el cerdo ibérico forman parte del recetario tradicional y la base de una gastronomía rica y variada.

Hoy en día, la cocina Mediterránea es considerada las mas equilibrada y sana. Destaca entre todos los ingredientes lo que muchos consideran “oro liquido”, el aceite de oliva. España se encuentra entro los tres mayores productores de aceite de oliva del mundo, y los aceites de oliva virgen extra reciben premios internacionales cada año, y son la referencia en cuanto a calidad.

La Plaza Restaurant

La Plaza Restaurant

Con cocineros de talla mundial como Ferran Adria, los hermanos Roca, Jose Mari Arzak, Martin Berasategui, Andoni Aduriz y otros, la gastronomía española ha ganado peso en el panorama mundial, y al mismo tiempo se convierten en los máximos exponentes de los productos de la tierra.

En la ciudad de Budapest, se ha inaugurado recientemente el restaurante de cocina española La Plaza, parte del Iberostar Grand Hotel Budapest. A cargo del restaurante se encuentra el Chef Sergio Montaño, con una larga trayectoria en restaurantes de todo el mundo. Su dilatada carrera y pasión por la gastronomía española convierten a este restaurante en Budapest en uno de los mejores restaurantes de la ciudad.